梅雨も明け、連日うだるような暑さが続いております。
皆様いかがお過ごしでしょうか?
暑さに負けず、食事をしっかり摂らないと、これからの夏は乗り切れません!
これだけ暑いと、ついついさっぱりとした味わいを求めてしまいます。
そんなさっぱりした味わいの中に、フォアグラのこってりを見事に調和させたこんな前菜はいかがでしょう?
トロリとしたホワイトアスパラのミネストラとフォアグラを一緒に口に含むと・・えもいえない味わいが口の中に広がります。
そこにサマートリュフの追い打ち・・
ネロ
今度の日曜も晴れのようです。BBQ楽しみですね~
その様子などは、また後日お知らせしますね!!